主要原料是盘锦河蟹，配料是葱姜蒜等。河蟹可以清蒸，爆炒等。将河蟹洗漱干净用干净的带子扎紧放入蒸笼内，然后在油锅上加入葱姜蒜，辣椒酱，食用醋等炒配蘸料，等河蟹蒸熟蘸料食用即可。 柔嫩膏鲜，垂涎三尺。老少皆宜，可以养筋益气，理胃消食，营养价值很丰富。然而河蟹虽好确属凉性，不宜多吃也要注意相克食物。